Я всегда был увлечен кулинарией.

​

Я родился и провел все свое детство в глубинке Ниццы, откуда пришла моя любовь к запаху, цветам и свежести кухни моей бабушки, родившейся в Италии.

Наш юг Франции, страна популярной и яркой гастрономии, позволил мне развить мою страсть к ее кухне и ее вкусам, открыв миру мир.

​

Самоучка, проделав тысячу работ, прежде чем выбрать изысканную кухню, я был, в свою очередь, игроком в регби, затем ландшафтным садовником. Кухня пришла ко мне из первого купленного мною фудтрака, а затем после решающей встречи с Дэвидом Фором, удостоенным звезды Мишлен. Афродита, которая позволила мне научиться кулинарии для гурманов.

​

Тогда я смог открыть собственный ресторан в моей родной деревне Гаттьер. Так много красивых адресов, которые позволили мне полюбить средиземноморскую, провансальскую и итальянскую кухню.

​

Моя страсть к кулинарии позволяет мне путешествовать ежедневно, и я предлагаю вам начать это путешествие со мной.

​

Вот я сейчас в Ницце, шеф-повар группы Orange & Ginger, принадлежащей Стефану БАСТИЕНУ, я работаю в 2 ресторанах в Ницце: Ogram 12, rue Dante и Le Koudou 28 Promenade des Anglais.

​

Приятного аппетита !!