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Menu de la Saint Sylvestre
31 Décembre 2022 service du soir
Coupe de Bienvenu
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Terrine de Gibier poires pistaches & confiture d'oignons rouges
Ou
6 Huitres Marennes Oléron
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Daube de de Chevreuil de nos Forêts sauce grand veneur, Ravioli aux cèpes
Ou
Filet de Bar, Emulsion Jus de Crustacés, Purée de Céleri Rave, parfumée à l’Huile de Truffe
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Glace Vanille et Sabayon au Champagne
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Café
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45€ttc/Personne - Sur Réservation
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